Productomschrijving:

Sartori is een van de oudste wijnhuizen in de zone Verona en varieert in zijn wijnen van klassiek gerijpt tot modern en jeugdig. De Valpolicella ripasso is vernoemd naar de zoon Regolo die het wijnhuis tot een grote ontwikkeling heeft gebracht. Als blijk van dank en waardering voert het wijnhuis Sartori sinds enkele deccennia een topwijn welke is gemaakt volgens de methode  "Vino di Ripasso" met de naam Regolo.

Deze ripasso is gemaakt van de Corvina(Veronese) druif en heeft 18-24 maanden op eikenhout  en daarna nog 6 maanden op fles gerijpt.

Alcohol% : 13,5%

Kleur:

Robijnrood

Geur:

Intense aroma's van pruimen en kruiden

Smaak:

Vol en droog met de intense smaak van zwarte kersen en gedroogd fruit gevolgd door een lange aangename afdronk

Serveersuggesties:

Stevige gerechten, wild, geroosterd vlees en rijpe kazen