Productomschrijving:

We maken onze bekroonde whisky al sinds 1798 in de Highland Park-distilleerderij in Kirkwall, Orkney. Leeftijd, ervaring en respect voor traditie bepalen misschien onze whisky, maar het is Orkney die hem onderscheidt. Hier gebeurt iets magisch en het resultaat is de wilde harmonie van smaken in onze whisky

Vaten hebben een enorme invloed op onze whisky. Terwijl onze nieuwe make-spirit langzaam binnenin rijpt, gebruiken de vaten deze lange jaren om hun enorme scala aan robuuste smaken te geven.

Wanneer je rechtstreeks uit het vat bottelt, zonder water toe te voegen om het alcoholgehalte te verlagen, volgt daaruit dat je onze whisky - en de invloed van het vat - in zijn puurste vorm gaat proeven.

Cask Strength Release No. 1 is voornamelijk gerijpt in sherry-gekruide Amerikaanse eikenhouten vaten van verschillende leeftijden, met de hand geselecteerd door Gordon Motion, onze Master Whisky Maker. Het wordt vervolgens direct gebotteld - niet koud gefilterd - om ervoor te zorgen dat het essentiële DNA en de natuurlijke kleur van onze whisky intact blijven. Er zit niets anders in deze single malt whisky dan de whisky zelf. Niets anders dan de intens uitgebalanceerde, bekroonde geest van Highland Park.

Het is tegelijk zoet en rokerig in de neus, met aroma's van viooltjes en rijpe vanillestokjes te midden van golven van aromatische turfrook. In de mond is het rijk en vol met zachte toffee, heidehoning, vers geraspte nootmuskaat en zongerijpte citrusvruchten die plaats maken voor een exotisch gekruide crème brûlée-afdronk.

Alcohol% : 63,3%

Kleur:

Amber

Geur:

Veel heide, leerachtige tonen, tabak, hints van toffee, vleugjes honing, chocolade, beetje aards

Smaak:

Zeer pittig, olieachtig, meer boeren, leerachtige tonen, kruiden, eikenhout, beetje nootachtig, citrusachtig, citroenachtig, beetje rokerig